青貯是指把青綠多汁的青飼料（鮮玉米秸稈、牧草等）在厭氧的條件下（經(jīng)過微生物發(fā)酵作用）保存起來的方法。
人們利用青貯的方法來保存飼料有著幾千年的歷史。青貯飼料在飼料分類系統(tǒng)中屬于第三大類。目前，青貯飼料已在世界各國畜牧生產(chǎn)中普遍推廣應(yīng)用，是飼喂反芻家畜（奶牛、肉牛、奶羊、肉羊、鹿、馬、驢等）重要的青綠多汁飼料。

青貯的意義

1、營養(yǎng)豐富
青貯可以減少營養(yǎng)成分的損失，提高飼料利用率。一般曬制干草養(yǎng)分損失20%-30%，有時(shí)多達(dá)40%以上，而青貯后養(yǎng)分僅損失3%-10%，尤其能夠有效地保存維生素。另外，通過青貯，還可以消滅原料攜帶的很多寄生蟲（如玉米螟、鉆心蟲）及有害菌群。
據(jù)測定，在相同單位面積耕地上，所產(chǎn)的全株玉米青貯飼料的營養(yǎng)價(jià)值比所產(chǎn)的玉米籽粒加干玉米秸稈的營養(yǎng)價(jià)值高出30%～50%。
2、增強(qiáng)適口性
青貯飼料柔軟多汁、氣味酸甜芳香、適口性好；尤其在枯草季節(jié)，家畜能夠吃到青綠飼料，自然能夠增加采食量。同時(shí)還促進(jìn)消化腺的分泌，對提高家畜日糧內(nèi)其他飼料的消化也有良好的作用。實(shí)驗(yàn)證明：用同類青草制成的青貯飼料和干草作比較，青貯料的消化率有所提高（見下表）。

青貯料與干草消化率比較（ % ）
種類? ? ? ? ? ? 干物質(zhì)? ? ? ? ? ?粗蛋白? ? ? ? ? ?脂肪? ? ? ? ? ?無氮浸出物? ? ? ? ? ? ? 粗纖維
干草? ? ? ? ? ? ? ? 65? ? ? ? ? ? ? ? ? ?62? ? ? ? ? ? ? ??53? ? ? ? ? ? ? ? ? ?71? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?65
青貯料 ? ? ? ? ? ?69? ? ? ? ? ? ? ? ? ?63 ? ? ? ? ? ? ? ?68 ? ? ? ? ? ? ? ? ? 75 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 72

3、提高產(chǎn)奶量
大量的飼喂實(shí)驗(yàn)表明：飼喂青貯飼料可使產(chǎn)奶家畜提高產(chǎn)奶量10%- 20%，提升幅度受青貯原料的營養(yǎng)含量及青貯后品質(zhì)的影響。
4、制作簡便
青貯是保持青飼料營養(yǎng)物質(zhì)zui有效、zui廉價(jià)的方法之一。青貯原料來源廣泛，各種青綠飼料、青綠作物秸稈、瓜藤菜秧，高水分谷物、糟渣等，均可用來制作青貯飼料；青貯飼料的制作不受季節(jié)和天氣的影響；制作工藝簡單，投入勞力少；與保存干草相比，制作青貯飼料占地面積小，易保管；
5、保存時(shí)間長
青貯原料一般經(jīng)過40天—50天的密閉發(fā)酵后，即可取用飼喂家畜。保存好的青貯飼料可以存儲(chǔ)幾年或十幾年的時(shí)間。
生產(chǎn)實(shí)踐證明，青貯飼料不但是調(diào)劑青綠飼料欠豐，以旺養(yǎng)淡，以余補(bǔ)缺，合理利用青飼料的一項(xiàng)有效方法，而且是規(guī)?；F(xiàn)代化養(yǎng)殖，大力發(fā)展農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)，大幅度降低養(yǎng)殖成本、快速提高養(yǎng)殖效益的有效途徑。與此同時(shí)也是提高畜產(chǎn)品品質(zhì)，增強(qiáng)產(chǎn)品在國內(nèi)、國際市場競爭力的一項(xiàng)有力措施。

青貯的原理

青貯就是在沒有氧氣的環(huán)境中，使乳酸菌(一種厭氧菌) 能大量繁殖，并產(chǎn)生大量乳酸，當(dāng)酸度達(dá)到一定程度時(shí)（貯藏窖內(nèi)的PH值降到4.2以下），便能抑制霉菌和腐敗菌的生長而使飼草中的大部分營養(yǎng)物質(zhì)長期保存下來。

青貯條件：

（1）缺氧的環(huán)境。乳酸菌只有在厭氧條件下才能大量繁殖，在制做青貯時(shí)要盡量創(chuàng)造缺氧環(huán)境。具體做法是將青貯原料切短，裝窖時(shí)要壓實(shí)，裝滿后窯頂要封嚴(yán)。在做青貯過程中，厭氧條件是逐漸形成的，封窖后窖內(nèi)總有殘留的空氣，喜氧性微生物就利用這些殘留的空氣活動(dòng)和繁殖。當(dāng)用新鮮原料做青貯時(shí)，植物細(xì)胞還在呼吸也需要空氣。當(dāng)這些殘留的空氣全被消耗后，才能為乳酸菌真正創(chuàng)造了厭氧條件，所以做青貯時(shí)ZUI好利用新鮮原料，盡快形成厭氧環(huán)境。

（2）適宜的窖溫和原料含水量。青貯原料的含水量在 65％～70％zui好。簡便測定方法是把切碎的原料用手握緊，在指縫中能見到水分但又不能流出來，就是適宜含水量。含水量少時(shí)，不易壓緊，窖內(nèi)殘留空氣多，不利于乳酸菌的增殖，易使窖溫升高，青貯易腐爛。含水量過多不能保證乳酸的適當(dāng)濃度，原料中營養(yǎng)物質(zhì)易隨水分流失，所以過濕的青貯原料 應(yīng)稍干后或加入一定比例糠麩吸收水分。過干的原料可以加入含水量過高的原料混合青貯。青貯溫度應(yīng)當(dāng)控制在20℃～35℃為宜，溫度過高易發(fā)霉。青貯時(shí)掌握好壓緊排氣，可以控制青貯的溫度。
（3）青貯原料的糖分。乳酸菌利用糖分制造乳酸并大量繁殖。當(dāng)乳酸增多，酸堿度降到4時(shí)，各種厭氧菌包括乳酸菌都停止活動(dòng)，飼料才能長期保存。禾本科植物（玉米）含糖多，是做青貯的好原料。豆種植物如苜蓿草，花生秧等含糖少，含蛋白高， 不宜單獨(dú)做青貯，盡可能與禾本科植物混合青貯。

一般在行業(yè)內(nèi)，我們稱之為青飼料的原料有構(gòu)樹、蛋白桑、全株玉米等，這些原料的特點(diǎn)就是在青綠時(shí)期就要進(jìn)行收割發(fā)酵，存儲(chǔ)以后用于后期的飼養(yǎng)使用。那么青飼料發(fā)酵技術(shù)就是決定這些原料青貯發(fā)酵成功失敗的重要條件了。青飼料發(fā)酵技術(shù)，選擇新康科技，為什么呢，主要是因?yàn)榍鄭u新康科技是一家實(shí)戰(zhàn)型的企業(yè)，也就說實(shí)際的操作經(jīng)驗(yàn)非常豐富，保證客戶不浪費(fèi)原料，生產(chǎn)成功。

糧改飼一直是國家比較注重的推行的政策，因?yàn)榧Z食原料的價(jià)格居高不下，導(dǎo)致養(yǎng)殖及后續(xù)產(chǎn)業(yè)的成本越來越高，想要從源頭上降低，飼料成本是一個(gè)重要的指標(biāo)。用飼草代替飼糧，這樣可以綜合利用各類青飼料，并且降低了成本，效益得到提升。

自帶動(dòng)力袋式青飼料發(fā)酵灌裝機(jī)TurboPress具有以下優(yōu)點(diǎn)

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有機(jī)肥拋灑車廠家告訴您:我國大型高端畜牧機(jī)械市場，一直被國外品牌壟斷，國產(chǎn)品牌很難與之在同一平臺(tái)競爭。然而，這種局面很快就要被打破了。

中機(jī)美諾科技股份有限公司在日前落幕的2019年中國國際農(nóng)機(jī)展上隆重發(fā)布了美諾9458大型青飼收獲機(jī)。該機(jī)是目前國產(chǎn)動(dòng)力大型高端智能青貯飼料收獲設(shè)備，具有動(dòng)力強(qiáng)勁、割幅寬、喂入量大、切碎長度無級(jí)可調(diào)、金屬探測、結(jié)構(gòu)緊湊、反轉(zhuǎn)清堵快、不對行收割、控制器智能控制及割茬低等技術(shù)特點(diǎn)。

中國農(nóng)機(jī)流通協(xié)會(huì)信息部主任張華光認(rèn)為，美諾發(fā)布的這款大型畜牧機(jī)械，技術(shù)含量高，進(jìn)一步縮小了與國外高端畜牧機(jī)械的差距，引領(lǐng)國內(nèi)農(nóng)機(jī)企業(yè)在大型高端畜牧機(jī)械行業(yè)實(shí)現(xiàn)突圍。

一直以來，國內(nèi)大型青飼收獲機(jī)市場被科羅尼、克拉斯、凱斯、芬特、約翰迪爾等國際農(nóng)機(jī)巨頭壟斷，國內(nèi)制造企業(yè)以生產(chǎn)小型畜牧機(jī)械為主，技術(shù)含量低，與國外差距很大。國產(chǎn)大型青飼收獲機(jī)則剛剛起步，除了中機(jī)美諾外，五征、美迪、巨明等農(nóng)機(jī)制造企業(yè)也加快了向高端畜牧機(jī)械進(jìn)軍的步伐。

與其他國內(nèi)農(nóng)機(jī)制造企業(yè)相比，中機(jī)美諾在技術(shù)研發(fā)方面具有獨(dú)特優(yōu)勢，依托中國農(nóng)業(yè)機(jī)械化科學(xué)研究院，經(jīng)過多年技術(shù)積累和研發(fā)，核心技術(shù)、關(guān)鍵零部件的研發(fā)到整機(jī)制造等都獲得了大量實(shí)踐與探索機(jī)會(huì)。中機(jī)美諾總經(jīng)理崔剛認(rèn)為，美諾9458大型青飼收獲機(jī)的問世，開啟了國內(nèi)大馬力高效率青飼收獲機(jī)行業(yè)新時(shí)代，樹立了青飼收獲機(jī)“高端裝備大型化、智能化”全新發(fā)展理念，引領(lǐng)國產(chǎn)青飼收獲機(jī)現(xiàn)階段發(fā)展方向，將青飼收獲行業(yè)發(fā)展到一個(gè)全新水平和高度，提高了國內(nèi)廠家與國外廠家在高端產(chǎn)品上競爭的自信心，引領(lǐng)國內(nèi)一些有技術(shù)基礎(chǔ)和經(jīng)濟(jì)實(shí)力的企業(yè)積極參與高端青飼收獲機(jī)行業(yè)競爭，打破國外品牌壟斷地位，提高國內(nèi)企業(yè)技術(shù)水平和核心競爭能力。預(yù)計(jì)未來幾年內(nèi)，隨著穩(wěn)定性和可靠性的提升，該機(jī)市場占有率會(huì)大幅提升，將對進(jìn)口高端產(chǎn)品形成一定沖擊。

從目前來看，經(jīng)過多年發(fā)展，國產(chǎn)大型青飼收獲機(jī)技術(shù)在高端畜牧機(jī)械方面已經(jīng)形成自己的競爭優(yōu)勢，其技術(shù)性能和可靠性都有了長足發(fā)展和提高，硬件與國外品牌相差不大。國內(nèi)產(chǎn)品比較接地氣，針對不同客戶設(shè)計(jì)大小不同的產(chǎn)品，型號(hào)齊全，而國外產(chǎn)品型號(hào)單一，全部是高端大型畜牧機(jī)械。國內(nèi)產(chǎn)品性價(jià)比較高，本地化服務(wù)、零配件供應(yīng)、后期養(yǎng)護(hù)維修等這些后期使用成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國外。

但是，需要看到的是，與國外品牌相比，國產(chǎn)青貯飼料收獲機(jī)還存在一些“短板”，如智能化程度低、關(guān)鍵共性技術(shù)急需優(yōu)化升級(jí)。高端國產(chǎn)機(jī)型具備切碎長度無級(jí)可調(diào)、金屬探測、堵塞反轉(zhuǎn)、籽粒破碎、自動(dòng)磨刀等重要基本功能，但是恒壓靜液壓控制系統(tǒng)、發(fā)動(dòng)機(jī)功率自適應(yīng)系統(tǒng)和自動(dòng)跟車系統(tǒng)等一系列更加復(fù)雜和先進(jìn)的控制技術(shù)目前還沒有涉及和突破。產(chǎn)品可靠性近幾年來雖然有了大幅提升，但是仍然比國外產(chǎn)品低不少。受制于整個(gè)行業(yè)工業(yè)基礎(chǔ)和技術(shù)水平的影響，產(chǎn)品在整體外觀、質(zhì)量和一些特定細(xì)節(jié)方面與國外產(chǎn)品相比還有一定差距。

值得關(guān)注的是，國產(chǎn)大型青飼收獲機(jī)的關(guān)鍵零部件都要依靠進(jìn)口，這成為制約國產(chǎn)大農(nóng)機(jī)發(fā)展的瓶頸。張華光認(rèn)為，國內(nèi)農(nóng)機(jī)制造企業(yè)要想在關(guān)鍵零部件方面取得突破性進(jìn)展，單純依靠企業(yè)自身力量還辦不到。從目前來看，國內(nèi)農(nóng)機(jī)行業(yè)還缺少競爭力很強(qiáng)的巨頭企業(yè)，中國一拖、雷沃、中聯(lián)重工、五征等國內(nèi)大型企業(yè)雖然有一定研發(fā)能力，但與克拉斯、約翰迪爾等國外農(nóng)機(jī)巨頭相比，研發(fā)能力仍很薄弱，投資能力有限，一些企業(yè)也不愿意在研發(fā)方面投入太多人力和物力，導(dǎo)致國內(nèi)農(nóng)機(jī)企業(yè)在研發(fā)創(chuàng)新方面舉步維艱。政府有關(guān)部門應(yīng)該加大農(nóng)機(jī)關(guān)鍵零部件研發(fā)方面的資金投入，由政府牽頭組織、整合社會(huì)資源，加大關(guān)鍵零部件研發(fā)力度，通過技術(shù)攻關(guān)來突破技術(shù)瓶頸。